Kwalifikacja: HAN.01 - Prowadzenie sprzedaży
Zawód: Technik handlowiec
Sprzedawca musi podzielić 2-kilogramowy kawałek schabu na 8 równych części. Jaką wagę powinna mieć jedna część schabu?
Odpowiedzi
Informacja zwrotna
Poprawna odpowiedź wynosząca 25 dag wynika z prostego obliczenia. Aby podzielić 2 kilogramy schabu na 8 równych porcji, należy najpierw przeliczyć kilogramy na dekagramy, co daje nam 200 dag. Następnie dzielimy 200 dag przez 8 porcji, co skutkuje wynikiem 25 dag na jedną porcję. W praktyce, ten sposób porcjowania jest kluczowy dla zachowania jednolitych standardów sprzedaży, co jest istotne zarówno dla satysfakcji klienta, jak i dla efektywności zarządzania zapasami w sklepie. Równomierne porcjowanie nie tylko ułatwia obsługę klienta, ale również pozwala na optymalizację kosztów, ponieważ sprzedawcy mogą lepiej planować zamówienia i unikać marnotrawstwa. Dobrą praktyką w branży mięsnej jest również stosowanie wag elektronicznych do precyzyjnego pomiaru, co zapewnia dokładność i zgodność ze standardami jakości. Wiedza na temat standardowych jednostek miary oraz umiejętność ich przeliczania jest niezbędna w codziennej pracy sprzedawcy.
Wybór odpowiedzi innej niż 25 dag może wynikać z kilku typowych błędów myślowych oraz nieporozumień dotyczących jednostek miary. Niektóre propozycje, takie jak 50 dag, sugerują, że osoba odpowiadająca nie przeliczyła poprawnie całkowitej masy schabu, ponieważ 50 dag to połowa 100 dag, co przekracza dopuszczalną ilość. Inne błędne odpowiedzi, takie jak 10 dag czy 20 dag, mogą sugerować nieprawidłowe zrozumienie pojęcia podziału masy na równe części. Na przykład, 10 dag na porcję oznaczałoby, że sprzedawca mógłby przygotować jedynie 20 porcji, co jest niezgodne z zadaniem. Podobnie, odpowiedź 20 dag sugeruje zaledwie 10 porcji, co także nie spełnia wymogu podzielenia 2 kg schabu na 8 równych porcji. Kluczowym błędem jest pomijanie konieczności przeliczenia kilogramów na dekagramy oraz nieprawidłowe dzielenie całkowitej masy przez liczbę porcji. Zrozumienie jednostek miary oraz umiejętność prawidłowego dzielenia są kluczowe w branży, zwłaszcza w kontekście zapewnienia jakości i satysfakcji klientów. Warto również brać pod uwagę zastosowanie technologii, takich jak wagi, które ułatwiają dokładne pomiary oraz obliczenia w codziennej praktyce handlowej.