Kwalifikacja: HAN.01 - Prowadzenie sprzedaży
Zawód: Technik handlowiec
Wada fundamentalna produktu to
Odpowiedzi
Informacja zwrotna
Wybór odpowiedzi 'bombaż puszki konserw' jest prawidłowy, ponieważ wada zasadnicza towaru odnosi się do istotnych defektów, które mogą wpływać na bezpieczeństwo lub jakość produktu. Bombaż, czyli wzdęcia puszek konserw, jest oznaką rozwoju bakterii, co może prowadzić do zatrucia pokarmowego. Przykład ten doskonale ilustruje, jak ważne jest przestrzeganie norm sanitarnych oraz standardów jakości, takich jak HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), które koncentrują się na identyfikacji i eliminacji zagrożeń w procesie produkcji żywności. Ponadto, monitorowanie jakości opakowań oraz ich szczelności jest kluczowe dla zapobiegania powstawaniu wad, które mogą mieć poważne konsekwencje zdrowotne. Również w kontekście kontroli jakości, istotne jest stosowanie metod badawczych, takich jak próby ciśnieniowe, które pomagają wykrywać takie wady przed dostarczeniem produktów do konsumentów."
Wybór asymetryczności pomidorów, pęknięć na skórce pieczywa oraz nierównomiernych oczek w serze jako wad zasadniczych towaru jest błędny z kilku powodów. Asymetryczność pomidorów może być wynikiem warunków uprawy, ale nie wpływa na ich bezpieczeństwo ani wartość odżywczą. W przypadku produktów spożywczych, wady wizualne, takie jak nierównomierny kształt, nie są klasyfikowane jako wady zasadnicze, chyba że wpływają na ogólną jakość organoleptyczną produktu, co jest subiektywne i nie zawsze oznacza, że towar jest niez