Zawód: Technik handlowiec
Kategorie: Magazynowanie i logistyka Towaroznawstwo i jakość
Odpowiedź sensoryczna jest poprawna, ponieważ to właśnie ta metoda badania doskonale nadaje się do oceny stopnia dojrzałości owoców. Metoda ta polega na wykorzystaniu zmysłów, takich jak wzrok, dotyk i zapach, aby ocenić, czy owoce są gotowe do spożycia. Na przykład, oceniając kolor skórki, teksturę oraz aromat owoców, pracownik magazynu może nie tylko określić ich dojrzałość, ale także jakość. W praktyce, wiele standardów branżowych, takich jak normy ISO, zaleca stosowanie metod sensorycznych do oceny produktów spożywczych, ponieważ efektywność oceny sensorycznej jest potwierdzona w badaniach naukowych. Warto również zauważyć, że metoda ta jest często stosowana w połączeniu z innymi metodami, co pozwala na uzyskanie kompleksowego obrazu jakości produktu. W przypadku owoców, dojrzałość może wpływać na ich smak i wartość odżywczą, dlatego stosowanie metod sensorycznych zapewnia dostarczenie świeżych i wysokiej jakości produktów do klientów.