Kwalifikacja: HAN.02 - Prowadzenie działań handlowych

Wybór odpowiedzi sugerujących wydawanie towarów z najdłuższą datą przydatności lub tych, które zostały przyjęte najpóźniej, wskazuje na niepełne zrozumienie zasad zarządzania zapasami. Te metody mogą prowadzić do poważnych problemów z jakością produktów. W przypadku towarów o określonej dacie przydatności, wydawanie tych z najdłuższą datą może skutkować sytuacją, w której produkty o krótszym okresie ważności pozostają na półce, co zwiększa ryzyko ich przeterminowania. Zakup towarów o dłuższym terminie przydatności nie jest gwarancją ich świeżości, a wręcz przeciwnie, może powodować, że produkty starsze będą ignorowane, co jest sprzeczne z zasadami FEFO. Metody te mogą nie tylko prowadzić do strat finansowych, ale także narażać konsumentów na ryzyko spożycia przeterminowanych produktów. Ponadto, takie podejście jest sprzeczne z najlepszymi praktykami w zarządzaniu zapasami, które zalecają minimalizowanie strat i maksymalizowanie jakości oferowanych produktów. Kluczowym błędem myślowym jest przekonanie, że dłuższy termin ważności oznacza, że produkt można przechowywać dłużej, co w rzeczywistości prowadzi do niewłaściwego zarządzania zapasami i ostatecznie do niezadowolenia klientów oraz możliwości wystąpienia problemów zdrowotnych.