Gość hotelowy skorzystał z minibaru, konsumując: paczkę paluszków słonych, baton zbożowy, 2 butelki whisky, puszkę coca coli oraz 2 butelki wody. Jaką kwotę w zł należy doliczyć do rachunku gościa?
| Produkt | Cena za sztukę w zł | Ilość zużyta | Do zapłaty w zł |
|---|---|---|---|
| Baton czekoladowy | 6,00 | ||
| Baton zbożowy | 4,00 | ||
| Orzeszki ziemne | 5,00 | ||
| Paluszki słone | 3,00 | ||
| Coca cola | 8,00 | ||
| Woda | 6,00 | ||
| Wódka Wyborowa | 25,00 | ||
| Whisky | 48,00 | ||
| Szampan | 20,00 | ||
| Wino białe | 20,00 | ||
| Wino czerwone | 25,00 | ||
| Razem do zapłaty | |||
A. 75,00 zł
B. 123,00 zł
C. 117,00 zł
D. 71,00 zł
Pytanie z egzaminu CKE, czerwiec 2020 (arkusz TG.13-SG-20.06).
No dobra, z obliczeniami wyszło 123,00 zł. To się bierze z tego, że trzeba dokładnie podsumować wszystkie rzeczy, które gość brał z minibaru. Żeby to zrobić, trzeba każdą rzecz pomnożyć przez cenę jednostkową, a potem wszystko dodać. Na przykład, paczka paluszków to 5,00 zł, baton to 4,00 zł, a jedna butelka whisky kosztuje 60,00 zł. Jakby gość brał dwie butelki, to liczymy 2 * 60,00 zł, nie zapominając też o coca-coli za 3,00 zł i o wodzie, za którą płacimy 2,00 zł za butelkę. Zbierając to wszystko razem, wychodzi właśnie te 123,00 zł. W branży hotelarskiej to standard, żeby mieć wszystko porządnie zapisane, bo tak pomaga uniknąć nieporozumień i sprawia, że wszystko jest jasne w rozliczeniach. Zrozumienie tego jest mega ważne, nie tylko dla ludzi na recepcji, ale też dla działu finansowego, który zajmuje się raportowaniem przychodów.
Wybór którejkolwiek błędnej odpowiedzi pokazuje, że chyba nie do końca zrozumiałeś, jak się naliczają koszty za minibarek. Często ludzie myślą, że wystarczy tylko zsumować ceny produktów, ale bez patrzenia na to, ile ich naprawdę wzięli. Na przykład, jeżeli ktoś pomyśli, że whisky kosztuje tylko 60,00 zł i zapomni, że wziął dwie butelki, to po prostu nie ujęła pełnego kosztu. Podobnie z napojami, jak ktoś nie doda dodatkowych butelek wody, to może wynik wyjść dużo niższy niż w rzeczywistości. Takie błędy mogą być frustrujące dla gości i pracowników, a co więcej, mogą zaszkodzić dochodom hotelu. Dlatego ważne jest, żeby każda pozycja była dokładnie zapisana, to jest najlepsza praktyka w branży hotelarskiej. Ważne, żeby uczyć się jak dobrze obliczać, żeby nie popełniać takich błędów w przyszłości i żeby lepiej rozumieć, jak zarządzać finansami w hotelu.