W jakim zawodzie przydaje się ta wiedza?

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: TECHNIK HOTELARSTWA.

Gdzie mogę przećwiczyć więcej pytań z kwalifikacji HGT.03?

Więcej pytań z kwalifikacji HGT.03 znajdziesz na Zawodowe.edu.pl - darmowa baza pytań CKE z symulatorem egzaminu.

Tryb nauki (pokaż prawidłową odpowiedź)

Kwalifikacja: HGT.03 - Obsługa gości w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie

Q: Do jakiej kwalifikacji zawodowej należy to pytanie?

To pytanie pochodzi z kwalifikacji HGT.03 - Obsługa gości w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie. Wymagana w zawodzie: Technik hotelarstwa.

Zawód: Technik hotelarstwa

Kategorie: Gastronomia hotelowa Urządzenia i narzędzia hotelowe

Słowa kluczowe: Molton

Aby zabezpieczyć powierzchnię blatu przed zarysowaniami oraz zredukować hałas związany z odkładaniem zastawy, pod obrus należy umieścić

Molton to świetny wybór na wyściółkę pod obrusem. Ma taką gęstą strukturę, że naprawdę dobrze chroni blaty przed zarysowaniami i tłumi hałasy, gdy ktoś stawia naczynia na stole. Z mojego doświadczenia, to bardzo przydatne, zwłaszcza w restauracjach czy hotelach, gdzie estetyka i komfort są ważne. Zwykle robi się go z bawełny albo poliestru, co sprawia, że jest trwały i łatwy do czyszczenia. Powinno się dbać o stan moltonu, żeby utrzymać jego efektywność. Na bankietach, gdzie jest dużo gości, sprawdza się rewelacyjnie, bo dzięki niemu można uniknąć nieestetycznych rys i hałasu, co zawsze poprawia wrażenia z jedzenia i spotkań.

Pytania pomocnicze (6)

Rozwijaj domyślnie

Jaką funkcję pełni molton w nakryciu stołu?

Molton chroni blat stołu przed uszkodzeniami i tłumi hałas powstający podczas odkładania zastawy. Dodatkowo poprawia ułożenie obrusa.

Dlaczego molton umieszcza się pod obrusem, a nie na jego wierzchu?

Ponieważ jest to warstwa techniczna, niewidoczna dla gościa. Ma zabezpieczać stół i poprawiać komfort użytkowania, a nie pełnić funkcji dekoracyjnej.

Czym różni się molton od napperonu?

Molton to podkład ochronny pod obrus, a napperon to dekoracyjna tkanina układana na obrusie. Pełnią więc zupełnie inne funkcje.

Czym różni się molton od laufera?

Molton służy do ochrony i wygłuszenia blatu, natomiast laufer jest wąskim pasem materiału o funkcji głównie dekoracyjnej. Laufer układa się na stole jako element widoczny.

Do czego służy skirting i dlaczego nie zastępuje moltonu?

Skirting to dekoracyjna osłona boków stołu, często stosowana przy bufetach i stołach bankietowych. Nie chroni blatu ani nie tłumi hałasu, więc nie zastępuje moltonu.

W jakich obiektach i sytuacjach najczęściej stosuje się molton?

Najczęściej w restauracjach hotelowych, salach bankietowych i podczas uroczystych przyjęć. Stosuje się go tam, gdzie liczy się estetyka, cisza i ochrona wyposażenia.

Aby zabezpieczyć powierzchnię blatu przed zarysowaniami oraz zredukować hałas związany z odkładaniem zastawy, pod obrus należy umieścić

Odpowiedzi

Informacja zwrotna