Kwalifikacja: HGT.06 - Realizacja usług w recepcji
Zawód: Technik hotelarstwa
Kategorie: Usługi dodatkowe i marketing Finanse i rozliczenia
Jaką całkowitą wartość brutto należy zapłacić za usługę gastronomiczną, obejmującą 4 posiłki dostarczone do pokoju, jeśli cena brutto jednego posiłku wynosi 50 zł, a opłata za room service wynosi 20%?
Odpowiedzi
Informacja zwrotna
W porządku, więc razem za te obiady wychodzi 240 zł. Robimy tak: cena za jeden obiad to 50 zł, a zamówiliśmy cztery, czyli 4 razy 50 zł daje nam 200 zł. Później dodajemy 20% za room service. To znaczy, że 20% z 200 zł to 40 zł. Więc całkowity koszt, czyli 200 zł plus 40 zł, to właśnie 240 zł. Dobrze jest znać takie obliczenia, bo w gastronomii często mamy do czynienia z dodatkowymi opłatami. Na przykład, w hotelach, jak ktoś zamawia jedzenie do pokoju, to ważne, żeby dobrze to obliczyć, bo chodzi o przejrzystość dla gości.