Poprawna odpowiedź, wynosząca 1 660 zł, została uzyskana na podstawie sumowania wartości brutto poszczególnych usług zamówionych w kosztorysie. Wartość brutto jednej kolacji wynosi 80 zł, co jest kluczowym punktem odniesienia w tym obliczeniu. Przyjmując, że liczba kolacji wynosi 20, łączna wartość kolacji wynosi 20 x 80 zł, co daje 1 600 zł. Dodatkowo, należy uwzględnić ewentualne inne usługi, które mogą być częścią kosztorysu, takie jak napoje czy dodatkowe przekąski. Wartości te również powinny być sumowane, aby uzyskać całkowity koszt. W kontekście branży gastronomicznej, umiejętność precyzyjnego obliczania kosztów usług jest niezwykle istotna, ponieważ pozwala na efektywne zarządzanie budżetem oraz optymalizację zysku. Dobre praktyki sugerują, aby zawsze dokładnie analizować każdy element kosztorysu, a także zrozumieć, jak różne czynniki wpływają na całkowity koszt. Warto również znać standardowe ceny rynkowe, aby móc adekwatnie ocenić, czy proponowane ceny są konkurencyjne.
Wybór nieprawidłowej odpowiedzi może wynikać z kilku typowych błędów myślowych, które są powszechne w analizie kosztów. Na przykład, odpowiedzi takie jak 320 zł lub 160 zł mogą sugerować, że osoba odpowiadająca nie uwzględniała wszystkich usług w kosztorysie lub ograniczyła się tylko do jednego aspektu, zamiast patrzeć na całość. W przypadku 320 zł, można przypuszczać, że odpowiedź ta została obliczona na podstawie pomyłkowego przyjęcia, że liczba kolacji wynosi 4 (4 x 80 zł), co jest rażącym uproszczeniem, które nie odzwierciedla rzeczywistych wymagań kosztorysu, w którym kolacji mogło być znacznie więcej. Odpowiedź 1 660 zł jest poprawna, ponieważ odzwierciedla kompleksową analizę wszystkich składników kosztorysu. Ponadto, pomijanie innych elementów, takich jak napoje, dodatki czy inne usługi, prowadzi do niepełnych i niewłaściwych wniosków. W kontekście zawodowym, kluczowe jest, aby mieć pełne zrozumienie wszystkich aspektów kosztów, co pozwala na prawidłowe wyceny oraz efektywne planowanie budżetu. Ignorowanie tych elementów może prowadzić do poważnych błędów w kalkulacjach, co w dłuższej perspektywie może wpłynąć na rentowność projektu czy biznesu.
