Kwalifikacja: HGT.06 - Realizacja usług w recepcji

Wybór dań, takich jak tartinki z łososiem, rostbef po angielsku oraz pomarańcze, nie jest odpowiedni dla osób uczestniczących w turnusach odchudzających. Tartinki, mimo że mogą być postrzegane jako zdrowe przekąski, zazwyczaj zawierają dodatkowe składniki, takie jak maślana bułka, które mogą zwiększać ich kaloryczność. Rostbef, będący potrawą wysokobiałkową, w kontekście diety odchudzającej może okazać się zbyt kaloryczny, zwłaszcza gdy jest podawany w dużych porcjach, a jego tłuszczowa zawartość może przekładać się na nadmiar kalorii. Pomarańcze, choć zdrowe, nie dostarczają wystarczającej ilości błonnika w porównaniu z innymi opcjami, jak sałatki warzywne. Z kolei kotlet schabowy oraz koktajl owocowy są również niewłaściwym wyborem. Kotlet schabowy jest daniem smażonym, często zawierającym dużą ilość tłuszczu i kalorii, co jest niekorzystne podczas redukcji masy ciała. Sałatka nicejska może wydawać się zdrowa, jednak jej składniki, takie jak majonez, mogą znacząco podnieść kaloryczność posiłku. Galantyna z dzika, jajecznica na bekonie i truskawki również są nieodpowiednie – duszone potrawy mięsne często zawierają dodatkowe tłuszcze, a jajecznica na bekonie to źródło nasyconych kwasów tłuszczowych, co jest sprzeczne z zasadami zdrowego odżywiania. Przyrost masy ciała często wynika z niezdrowego bilansu energetycznego i wybór potraw bogatych w tłuszcze i kalorie nie sprzyja skutecznej utracie wagi. Podstawowe zasady zdrowego żywienia zakładają, że dieta powinna być oparta na niskokalorycznych, bogatych w błonnik produktach, co nie jest spełnione w analizowanych opcjach.