Kwalifikacja: HGT.06 - Realizacja usług w recepcji

Analizując twoją odpowiedź, widać, że pojawiły się tam pewne błędy w interpretacji kwestii. Wiele osób myśli, że liczba posiłków jest niezależna od siebie. Na przykład, jedna z odpowiedzi mówi, że liczba obiadów powinna być taka sama jak śniadań, a to jest błędne, bo nie zgadza się z danymi, które mamy. Takie podejście może doprowadzić do tego, że nie oszacujemy dobrze, ile jedzenia będzie potrzebne. Jak planujesz gastronomię, musisz też pamiętać, że różne posiłki w ciągu dnia mają różne wymagania i goście mogą mieć różne oczekiwania. Dlatego dobrze jest, jak planując liczbę posiłków, kierujesz się konkretnymi danymi, a nie tylko przeczuciami. Takie podejście może zaszkodzić zarówno efektywności, jak i wrażeniom gości.