Zawód: Technik hotelarstwa
Kategorie: Obsługa gościa Rezerwacje i dokumentacja
Skrót HB w kontekście rezerwacji noclegu w hotelu oznacza 'half board', co w języku polskim tłumaczy się jako nocleg ze śniadaniem i obiadokolacją. Jest to standardowa oferta w wielu hotelach, szczególnie w Europie, gdzie goście mogą liczyć na dwa posiłki dziennie w cenie noclegu. W praktyce oznacza to, że śniadanie jest zazwyczaj serwowane w formie bufetu, co pozwala gościom na samodzielne komponowanie posiłków według własnych preferencji. Obiadokolacja często obejmuje danie główne oraz deser. Ta forma wyżywienia jest często wybierana przez turystów, którzy pragną skorzystać z wygody, jaką daje dostęp do jedzenia w hotelu, unikając konieczności szukania restauracji na każdym kroku. Przykładem zastosowania tej wiedzy może być planowanie wyjazdu, gdzie znając formę wyżywienia, gość może dostosować swoje plany na posiłki i aktywności w ciągu dnia.