Kwalifikacja: HGT.06 - Realizacja usług w recepcji
Zawód: Technik hotelarstwa
Kategorie: Rezerwacje i dokumentacja Finanse i rozliczenia
Wskaż kwotę, którą powinien recepcjonista wpisać w pozycji obiadokolacja, sporządzając dla gościa potwierdzenie rezerwacji.
| Potwierdzenie rezerwacji - fragment | |
| – rodzaj pokoju: single | |
| – liczba pokojów: 2 | |
| – liczba osób: 2 | |
| – termin pobytu: 19.07-22.07 | |
| – liczba dób: 3 | |
| – taryfa: HB | |
| – cena pokoju ze śniadaniem: 100,00 zł/doba | |
| – obiadokolacja : ………… zł/osoba | |
| – koszt pobytu: 900,00 zł | |
| – doba hotelowa: od 1400 do 1200 | |
Odpowiedzi
Informacja zwrotna
Kwota 50,00 zł za obiadokolację to dobra stawka, jak na takie warunki. Wiesz, żeby ustalić tę cenę, trzeba najpierw odjąć koszty pokoi ze śniadaniami od całkowitego kosztu pobytu. Potem to, co zostaje, trzeba podzielić przez liczbę gości oraz dni. W branży hotelarskiej często korzysta się z takich metod, żeby ceny były zgodne z usługami, które oferujemy. Weźmy za przykład hotel, gdzie goście mogą wybierać różne dania. Ustalając ceny, musimy myśleć o kosztach składników i czasie pracy obsługi. Oczywiście, cena powinna też pokazywać jakość potraw i standardy, jakich goście się spodziewają. Przejrzystość cen i dobre obliczenia mają duże znaczenie, żeby utrzymać konkurencyjność oraz zadowolenie klientów.