Kwalifikacja: HAN.01 - Prowadzenie sprzedaży

Wybór drugiej dostawy masła jest dobrą decyzją. Chodzi o zasady rotacji zapasów, zwłaszcza to znane FIFO, czyli "pierwsze weszło, pierwsze wyszło". W praktyce oznacza to, że musimy dbać o to, żeby na półkach były najstarsze produkty. Tutaj masło z drugiej dostawy ma najkrótszy termin przydatności, więc powinno być brane jako pierwsze. Prawidłowe zarządzanie towarami jest mega ważne, bo nie tylko zmniejsza ryzyko przeterminowania, ale też pomaga utrzymać jakość, co z kolei wpływa na zadowolenie klientów i image sklepu. Nie można tego lekceważyć, bo dobrze ułożone produkty mogą znacznie podnieść obroty i rentowność. A do tego, przestrzeganie FIFO to też wymóg sanitarno-epidemiologiczny, więc warto to mieć na uwadze na co dzień w handlu.