Kwalifikacja: SPL.01 - Obsługa magazynów

Wybór odpowiedzi, która sugeruje daty przechowywania pomidorów po 29 czerwca, jest wynikiem nieprawidłowego zrozumienia zasady obliczania okresu przydatności do spożycia. Pomidory, tak jak wiele innych produktów spożywczych, mają ściśle określony czas przechowywania, który w tym przypadku wynosi od 1 do 2 tygodni. Przyjęcie daty 22 czerwca jako maksymalnego terminu wskazuje na mylenie minimalnego terminu przechowywania z maksymalnym; jest to typowy błąd poznawczy, który prowadzi do niepoprawnych wniosków. Wybór daty 05 lipca, co odpowiada 20 dniom po dacie dostawy, jest absolutnie nieakceptowalny w kontekście wymagań dotyczących przechowywania produktów świeżych. W przypadku pomidorów, przekroczenie terminu przechowywania o tak długi czas może skutkować ich psuciem oraz utratą jakości. Z kolei wskazanie 15 sierpnia jako daty przechowywania nie ma podstaw w regulacjach dotyczących świeżej żywności, które wymagają, aby produkty były używane w zalecanym okresie, aby uniknąć ryzyka zdrowotnego. W każdej branży związanej z żywnością kluczowe jest przestrzeganie standardów przechowywania, co przyczynia się do bezpieczeństwa konsumentów oraz efektywności operacyjnej. Niezrozumienie tych zasad prowadzi do istotnych błędów, które mogą mieć poważne konsekwencje, zarówno ze względów prawnych, jak i etycznych.