Przedsiębiorstwo przyjęło do magazynu jabłka, pomarańcze oraz cukier, z których wyprodukuje 6 litrów zamówionego soku owocowego. W końcowej fazie produkcji do magazynu zwrócono 0,5 kg jabłek, 0,3 kg pomarańczy i 1 kg cukru. Którą informację o wydaniu z magazynu należy wpisać w dokumencie WZ?
A. Jabłka - 0,5 kg
B. Pomarańcze - 0,3 kg
C. Sok owocowy - 6 litrów
D. Cukier - 1 kg
Pytanie z egzaminu CKE, styczeń 2019 (arkusz AU.22-X-19.01).
W dokumencie WZ należy wpisać wydanie gotowego wyrobu, czyli sok owocowy - 6 litrów. WZ, czyli wydanie zewnętrzne, służy do udokumentowania wydania towaru lub wyrobu z magazynu na zewnątrz przedsiębiorstwa, najczęściej do klienta albo odbiorcy zamówienia. W tym zadaniu jabłka, pomarańcze i cukier były surowcami przekazanymi do produkcji. Z nich powstał produkt końcowy, który ma zostać wydany zgodnie z zamówieniem. Dlatego na WZ wpisuje się sok, a nie składniki zwrócone po produkcji. Zwrócone 0,5 kg jabłek, 0,3 kg pomarańczy i 1 kg cukru to pozostałości materiałów, które wracają do ewidencji magazynowej innym dokumentem, na przykład zwrotem wewnętrznym albo przyjęciem wewnętrznym, zależnie od procedur firmy. Moim zdaniem to jest bardzo praktyczne pytanie, bo w magazynie łatwo pomylić ruch materiału z ruchem wyrobu gotowego. Dobra praktyka branżowa jest taka, że dokument musi odzwierciedlać rzeczywisty kierunek przepływu zapasu: surowce do produkcji, zwrot nadwyżek do magazynu, a wyrób gotowy do odbiorcy. Taka dokładność jest ważna dla stanów magazynowych, rozliczenia produkcji, kontroli kosztów i późniejszej inwentaryzacji.
W tym przypadku nie należy wpisywać do dokumentu WZ jabłek, pomarańczy ani cukru, mimo że te ilości pojawiają się w treści zadania. To są składniki, które zostały zwrócone do magazynu po zakończeniu produkcji, czyli stanowią niewykorzystane materiały. Ich ruch magazynowy ma przeciwny charakter niż wydanie zewnętrzne. One nie wychodzą do klienta, tylko wracają na stan magazynowy przedsiębiorstwa. Dlatego technicznie powinny być ujęte w dokumencie zwrotu materiałów, przyjęcia wewnętrznego albo innym dokumencie stosowanym w danej firmie, ale nie w WZ. Typowy błąd polega na tym, że ktoś widzi konkretne liczby przy surowcach i automatycznie uznaje je za pozycje do wpisania w dokument. A dokument magazynowy nie opisuje wszystkiego, co jest w zadaniu, tylko konkretną operację gospodarczą. WZ dotyczy wydania z magazynu na zewnątrz, czyli w praktyce przekazania odbiorcy zamówionego produktu. Odbiorca nie zamawiał osobno 0,5 kg jabłek, 0,3 kg pomarańczy ani 1 kg cukru, tylko 6 litrów soku owocowego. W logistyce magazynowej rozróżnienie surowca, półproduktu i wyrobu gotowego jest naprawdę kluczowe, bo od tego zależy prawidłowa ewidencja zapasów oraz zgodność dokumentów z rzeczywistym przepływem towaru. Z mojego doświadczenia takie pomyłki biorą się też z mieszania dokumentów RW, PW i WZ. RW zwykle służy do rozchodu materiałów na potrzeby wewnętrzne, produkcyjne, natomiast WZ potwierdza wydanie na zewnątrz. Tutaj końcową informacją na WZ jest więc wyrób gotowy: sok owocowy - 6 litrów.