Kwalifikacja: SPL.01 - Obsługa magazynów

LEFO, czyli 'Last Expired, First Out', nie jest akceptowaną praktyką w zarządzaniu zapasami, szczególnie w kontekście produktów o ograniczonej trwałości. To podejście polega na wydawaniu najnowszych jednostek towarów, co jest sprzeczne z logiką zarządzania produktami, które mogą ulec przeterminowaniu. Tego typu strategia może prowadzić do niepotrzebnych strat, ponieważ starsze zapasy mogą nie zostać wykorzystane przed upływem ich daty ważności. LIFO, czyli 'Last In, First Out', jest z kolei metodą, która stawia na wydawanie najnowszych dostaw jako pierwszych, co również jest niewłaściwe w przypadku produktów spożywczych lub farmaceutycznych, gdzie kluczowe jest, aby najpierw zużyć najstarsze towary. Ta strategia jest często spotykana w branżach takich jak magazynowanie surowców, ale jej zastosowanie w kontekście produktów spożywczych prowadzi do wysokiego ryzyka utraty towarów. FIFO, 'First In, First Out', jest jeszcze jedną metodą, która skupia się na wydawaniu produktów w kolejności ich przyjęcia. Chociaż jest to lepsza strategia od LIFO i LEFO, w przypadku produktów z ograniczoną datą ważności może nie być wystarczająca. Właściwe podejście do zarządzania zapasami w takich sytuacjach wymaga zastosowania FEFO, które skutecznie minimalizuje ryzyko przeterminowania i marnotrawstwa. Warto zrozumieć, że stosowanie niewłaściwych metod zarządzania zapasami może prowadzić do zwiększonych kosztów operacyjnych oraz negatywnego wpływu na reputację firmy, co pokazuje znaczenie wdrażania odpowiednich praktyk branżowych w logistyce i zarządzaniu. Efektywne zarządzanie zapasami to kluczowy element strategii każdej organizacji, a wybór odpowiedniej metody ma bezpośredni wpływ na rentowność i efektywność operacyjną.