Kwalifikacja: OGR.02 - Zakładanie i prowadzenie upraw ogrodniczych

Wiele osób myli choroby przechowalnicze z innymi, szczególnie jeśli nie mają jeszcze dużego doświadczenia w sadownictwie. Srebrzystość liści to zupełnie inny problem – wywołuje ją grzyb Chondrostereum purpureum, który atakuje głównie drzewa pestkowe, choć czasem i jabłonie, ale prowadzi raczej do zamierania gałęzi, a nie do strat podczas przechowywania owoców. Zaraza ogniowa z kolei to bardzo groźna, bakteryjna choroba, którą wywołuje Erwinia amylovora, ale jej skutki widoczne są przede wszystkim na młodych pędach, kwiatach i całych drzewach, a nie na przechowywanych jabłkach. Rak drzew natomiast, chociaż jest poważnym schorzeniem (sprawcą jest najczęściej grzyb Nectria galligena), objawia się przez powstawanie ran i guzów na pniach i konarach, a nie przez psucie się owoców w przechowalni. Typowym błędem jest mylenie etapów, na których te choroby wyrządzają szkody – niektóre z nich wpływają na kondycję drzewa i ilość zbioru, inne na jakość plonu w trakcie przechowywania. Moim zdaniem, aby unikać takich pomyłek, warto analizować miejsce i czas pojawienia się objawów oraz uczyć się rozpoznawać typowe symptomy każdej choroby. Praktyka pokazuje, że skuteczne zarządzanie zdrowotnością sadu wymaga nie tylko wiedzy teoretycznej, ale i obserwacji oraz szybkiego reagowania na zmiany. Gorzka zgnilizna to choroba specyficzna dla okresu przechowywania, dlatego właściwe rozpoznanie jej objawów i poznanie czynników ryzyka jest kluczowe, jeśli zależy nam na utrzymaniu dobrej jakości jabłek przez cały sezon handlowy.