Kwalifikacja: OGR.02 - Zakładanie i prowadzenie upraw ogrodniczych

Nierzadko spotyka się przekonanie, że ogórek poradzi sobie nawet przy niższych temperaturach, ale to naprawdę mylące podejście. Temperatura od 5 do 10°C jest zdecydowanie za niska – w takich warunkach ogórek praktycznie nie rośnie, a młode siewki mogą nawet zamierać. Wiele osób myli odporność roślin na chłód z możliwością normalnego wzrostu, a to dwie zupełnie różne sprawy. Trzeba pamiętać, że ogórek należy do najbardziej ciepłolubnych warzyw i przy temperaturach poniżej 12°C już występuje zahamowanie wzrostu oraz ryzyko pojawienia się różnych chorób grzybowych, bo roślina jest osłabiona. Z kolei zakres 12–18°C, choć lepiej tolerowany, wciąż nie jest odpowiedni do intensywnego wzrostu – ogórek może wtedy przeżyć, ale nie wykorzysta swojego potencjału plonotwórczego i owoce będą drobne lub gorzej wykształcone. To częsty błąd początkujących, że po kilku cieplejszych dniach decydują się siać ogórki, a potem przychodzi ochłodzenie i rośliny stoją w miejscu. Natomiast zakres 27–32°C wydaje się kuszący, bo ogórek to przecież roślina ciepłolubna, ale tu wchodzą w grę stres cieplny, szybka utrata wody przez liście i większa podatność na choroby. Sam miałem okazję pracować przy uprawach pod folią i wiem, że powyżej 28°C ogórki po prostu zaczynają więdnąć, a owoce są często gorzkie. Przegrzanie to także ryzyko słabszego zawiązywania owoców, co widać po mniejszych plonach. Moim zdaniem, wiele osób przecenia możliwości termiczne ogórka, a potem jest rozczarowanych słabymi efektami, choć przecież „było ciepło”. W praktyce ogrodniczej, zarówno literatura, jak i doświadczenie zawodowe, podkreślają, że tylko zakres 20–25°C gwarantuje dobre tempo wzrostu, zdrowotność roślin i najwyższą jakość plonu. Warto o tym pamiętać, szczególnie planując terminy wysiewu i dbając o mikroklimat w uprawie.