Kwalifikacja: OGR.02 - Zakładanie i prowadzenie upraw ogrodniczych

Wybierając takie warzywa jak por, cebula czy czosnek jako sąsiadów dla kapusty głowiastej, można łatwo ulec przekonaniu, że ich intensywny zapach i właściwości fitosanitarne automatycznie przełożą się na lepsze plonowanie kapusty. Jednak, patrząc na doświadczenia gospodarstw ekologicznych i wyniki badań nad uprawami współrzędnymi, sprawa wygląda nieco inaczej. Te warzywa cebulowe rzeczywiście odstraszają niektóre szkodniki, zwłaszcza mszyce czy śmietkę cebulankę, ale nie mają bezpośredniego pozytywnego wpływu na wzrost i rozwój kapusty głowiastej – wręcz przeciwnie, mogą konkurować z nią o wodę i składniki odżywcze, szczególnie jeśli gleba jest słabsza lub mało zasobna. Często spotykanym błędem jest mylenie efektu ochronnego z efektem stymulującym plonowanie – to nie to samo. O ile por czy czosnek świetnie radzą sobie z odstraszaniem części szkodników, to ich systemy korzeniowe są zbliżone głębokością do kapusty, przez co rywalizują o te same zasoby gleby. Ogórek natomiast, dzięki płytkiemu i rozległemu systemowi korzeniowemu oraz innym wymaganiom pokarmowym, stanowi zdecydowanie mniej inwazyjnego sąsiada. Taki dobór partnerów w uprawie współrzędnej jest szczególnie zalecany w literaturze ogrodniczej, np. w poradnikach ekologicznych – nie tylko dla uzyskania wyższych plonów, ale też dla ograniczenia nakładów pracy przy odchwaszczaniu i pielęgnacji. Z mojego punktu widzenia, kluczem jest rozumienie różnic w potrzebach roślin i ich wzajemnych oddziaływań biologicznych – nie zawsze intensywny zapach czy siła działania fitoncydów przekłada się na lepszy wzrost sąsiadującej kapusty. Taka wiedza naprawdę się opłaca, zwłaszcza na większych powierzchniach.