Kwalifikacja: OGR.02 - Zakładanie i prowadzenie upraw ogrodniczych

Temat przechowywania nasion bywa mylący, bo wiele osób kieruje się intuicją zamiast praktycznymi zasadami. Przykładowo, wysoka wilgotność powietrza, choć wydaje się sprzyjać żywotności, w rzeczywistości prowadzi do problemów z rozwojem pleśni i innych mikroorganizmów chorobotwórczych, które mogą zainfekować nasiona i całkowicie zniszczyć ich zdolność do kiełkowania. Często spotykam się z mylnym przekonaniem, że niższe temperatury zawsze są korzystne – niestety, temperatura poniżej 0°C dla wielu nasion, zwłaszcza tych o dużej zawartości wody (jak np. nasiona niektórych roślin tropikalnych), może być wręcz zabójcza i prowadzić do uszkodzeń tkanek przez zamarzanie. Nie każda roślina toleruje takie warunki, a tzw. banki nasion stosują to rozwiązanie wyłącznie przy precyzyjnej kontroli wilgotności i specjalnym przygotowaniu materiału. Kolejny często popełniany błąd to sądzenie, że nasiona potrzebują pełnego światła podczas przechowywania. W rzeczywistości światło może aktywować procesy, które uruchamiają kiełkowanie lub degradują substancje zapasowe, szczególnie przy dłuższym i niekontrolowanym naświetleniu. Przechowywanie w ciemności, suchym i przewiewnym miejscu jest w branży standardem – tak rekomendują wszyscy doświadczeni producenci, a podręczniki i zalecenia inspektoratów nasiennych są w tym temacie bardzo jasne. Moim zdaniem, najczęstszy błąd to przenoszenie na przechowywanie nasion zasad, które sprawdzają się przy innych produktach spożywczych. W rzeczywistości dla nasion kluczowa jest po prostu niska wilgotność – tylko wtedy mogą „przetrwać” w uśpieniu, nie tracąc swojej energii na niepotrzebne procesy metaboliczne. W każdej profesjonalnej przechowalni nasion podstawą są właśnie suche i ciemne warunki, a nie np. niskie temperatury czy dostęp do światła.