Kwalifikacja: OGR.02 - Zakładanie i prowadzenie upraw ogrodniczych

W praktyce rolniczej spotyka się różne narzędzia i maszyny, ale nie wszystkie nadają się do każdego typu upraw. Kopaczka wykorzystywana jest głównie przy zbiorze warzyw korzeniowych, takich jak ziemniaki czy marchew, gdzie jej celem jest podważenie i wyciągnięcie plonów spod ziemi – w przypadku kapusty, która rośnie nad ziemią i tworzy zwartą główkę osadzoną na krótkim głąbie, taka maszyna nie tylko nie jest skuteczna, ale mogłaby też uszkodzić roślinę i znacząco obniżyć jakość zbioru. Sekator, choć na pierwszy rzut oka może wydawać się podobny do noża, jest narzędziem przeznaczonym głównie do przycinania gałęzi i pędów drzew czy krzewów owocowych, a nie do ścinania głąbów kapusty; jego kształt i mechanizm cięcia nie pozwalają na szybkie, precyzyjne odcięcie główki tuż przy ziemi, przez co praca staje się nieefektywna i czasochłonna. Z kolei kombajn do kapusty ma swoje zastosowanie głównie przy odmianach późnych, kiedy zbiera się duże ilości kapusty przeznaczonej na przemysł, kiszonkę czy magazynowanie – wczesne odmiany są zbyt delikatne, a główki zbyt małe, by użycie ciężkiego sprzętu było opłacalne i bezpieczne dla jakości plonu. To właśnie takie błędy myślowe, jak utożsamianie zbioru kapusty z innymi uprawami czy przecenianie możliwości mechanizacji w każdej sytuacji, prowadzą najczęściej do wyboru nieodpowiednich narzędzi. W branży warzywnej bardzo liczy się dopasowanie techniki do konkretnej odmiany i fazy rozwoju rośliny, a także do wymagań rynku – przy wczesnych kapustach ręczny zbiór nożem nie ma sobie równych pod względem precyzji, selekcji i ochrony jakości, co potwierdza zarówno literatura fachowa, jak i praktyka wielu doświadczonych rolników.