Kwalifikacja: OGR.02 - Zakładanie i prowadzenie upraw ogrodniczych

Wiele osób myli pojęcia związane z ochroną roślin, zwłaszcza jeśli chodzi o terminy techniczne. Prewencja to zupełnie inna sprawa niż karencja – oznacza działania zapobiegawcze, które mają zapobiec wystąpieniu choroby lub szkodnika, zanim się jeszcze pojawią. Na przykład stosowanie płodozmianu albo uprawa odmian odpornych to właśnie prewencja. Czasem się wydaje, że prewencja to każdy środek bezpieczeństwa, ale w kontekście zbioru po opryskach to nie o to chodzi. Izolacja natomiast oznacza najczęściej oddzielenie czegoś od reszty, na przykład chorych roślin od zdrowych, ale nie jest to określenie związane z okresem oczekiwania po użyciu środków chemicznych. W praktyce izolacja może być ważna podczas zwalczania chorób wirusowych, ale nie mówi nam nic o terminie zbioru po środkach ochrony roślin. Separacja brzmi trochę podobnie, ale to raczej ogólny termin techniczny, używany w różnych dziedzinach – w rolnictwie odnosi się czasem do oddzielania różnych partii towaru, ale na pewno nie do kwestii związanych z pozostałościami środków ochrony roślin. Typowym błędem jest traktowanie tych wszystkich słów jako synonimów, bo jednak każde ma swoje miejsce i konkretne znaczenie w branży. W praktyce karencja to jedyne pojęcie, które ściśle określa czas, jaki musi minąć od oprysku do zbioru. Mylenie tych pojęć może prowadzić do naruszenia przepisów i zagrożenia bezpieczeństwa żywności. Moim zdaniem warto te definicje przyswoić raz, a dobrze – potem od razu wiadomo, co i kiedy stosować.