Kwalifikacja: OGR.02 - Zakładanie i prowadzenie upraw ogrodniczych
Zawód: Technik ogrodnik
Kategorie: Rośliny ogrodnicze Zbiór i przechowywanie
Optymalna temperatura i wilgotność powietrza dla przechowywania większości kwiatów ciętych mieści się w granicach
Odpowiedzi
Informacja zwrotna
Optymalna temperatura dla większości kwiatów ciętych rzeczywiście mieści się w przedziale od 0° do 10°C, a wilgotność względna powietrza powinna wynosić od 70 do 80%. To są wartości, które znajdują się w zaleceniach branżowych, zarówno w podręcznikach florystycznych, jak i w praktyce ogrodniczej. Zresztą, sam miałem okazję widzieć, jak w profesjonalnych chłodniach czy kwiaciarniach zawsze ustawiają te parametry, bo dzięki nim kwiaty wolniej się starzeją, rzadziej więdną i nie tracą jędrności. Niska temperatura spowalnia procesy metaboliczne i oddychanie kwiatów, co pozwala na zachowanie świeżości przez dłuższy czas. Jednocześnie wysoka wilgotność ogranicza parowanie wody z tkanek, co jest szczególnie ważne u gatunków podatnych na odwodnienie, na przykład u róż czy tulipanów. Zbyt niska wilgotność od razu widać po zwiędłych liściach i płatkach. Ciekawostką jest, że w niektórych chłodniach stosuje się nawilżacze powietrza, żeby utrzymać te 70-80%, bo przy niższych wartościach nawet najlepiej podlewane kwiaty szybko tracą świeżość. Moim zdaniem właśnie to połączenie temperatury i wilgotności to podstawa, bez której nawet najdokładniejsze zabiegi pielęgnacyjne nie zdadzą się na wiele. To ważne, żeby pamiętać, że zbyt zimno może uszkodzić niektóre gatunki, a za sucho sprawi, że cała partia kwiatów pójdzie do kosza. Dobre przechowywanie wpływa nie tylko na wygląd, ale też na trwałość i wartość handlową kwiatów – to się po prostu opłaca.