Kwalifikacja: OGR.02 - Zakładanie i prowadzenie upraw ogrodniczych

Pytanie dotyczące pędzenia cykorii odnosi się do kluczowych aspektów uprawy, w których warunki środowiskowe mają fundamentalne znaczenie dla uzyskania odpowiednich plonów. Odpowiedzi wskazujące na oświetlenie pomieszczeń są z gruntu błędne. Cykoria pędzona w warunkach oświetlonych nie tylko traci swoje walory smakowe, lecz również staje się mniej atrakcyjna wizualnie, co jest niekorzystne dla handlu. Odpowiednia temperatura w zakresie od 5°C do 10°C może nie być wystarczająca do prawidłowego rozwoju cykorii. W tym zakresie rośliny mogą być narażone na stres termiczny, co prowadzi do nieprawidłowego wzrostu korzeni. Ponadto, zbyt niskie temperatury mogą skutkować opóźnieniem w rozwoju, co jest sprzeczne z praktykami stosowanymi w profesjonalnej uprawie. Kluczowym aspektem pędzenia cykorii jest umiejętne zarządzanie warunkami środowiskowymi, w tym również temperatura i oświetlenie, które powinny być zgodne z wytycznymi branżowymi. Przykłady dobrych praktyk wskazują na konieczność eliminacji światła, co pozwala na koncentrację na rozwoju korzeni, a nie na liściach, co jest istotne dla uzyskania właściwej jakości plonów.