Kwalifikacja: OGR.02 - Zakładanie i prowadzenie upraw ogrodniczych

Odpowiedzi sugerujące, że wystarczy 5, 10 czy aż 50 liści na jeden owoc, wynikają zwykle z uproszczeń lub nieznajomości praktycznych realiów prowadzenia sadu jabłoniowego. Wydaje się, że niska liczba liści typu 5 czy 10 może zaspokoić potrzeby jednego owocu, szczególnie jeśli patrzymy tylko na powierzchnię liścia lub ogólne tempo wzrostu. Jednak w rzeczywistości, z punktu widzenia fizjologii roślin, jabłko letniej odmiany potrzebuje całkiem sporo asymilatów do prawidłowego wzrostu, wybarwienia i osiągnięcia odpowiednich parametrów jakościowych. Taka ilość substancji odżywczych może być wyprodukowana przez około 30 dojrzałych, zdrowych liści, przy czym mowa tu o liściach dobrze naświetlonych i w pełni aktywnych fotosyntetycznie. Przecenienie wydajności kilku liści, czyli założenie, że 5 czy 10 liści wystarczy, prowadzi do nadmiernego obciążenia drzewa, osłabienia owoców i pogorszenia ich jakości – zarówno pod względem wielkości, jak i smaku, a nawet trwałości w przechowywaniu. Z drugiej strony, liczenie na to, że aż 50 liści powinno przypadać na jeden owoc, to typowy błąd z drugiej strony skali – przesadne przerzedzenie powoduje z kolei nieefektywne wykorzystanie potencjału drzewa, a czasem nawet zmniejszenie plonowania. Do tego może dojść do rozwoju zbyt silnych przyrostów wegetatywnych, co utrudnia później cięcie i zbiór. Warto kierować się zaleceniami branżowymi i badaniami naukowymi, które od lat podkreślają, że najlepiej sprawdza się właśnie orientacyjna proporcja 30 liści na jeden owoc, szczególnie u odmian letnich. To zapewnia równowagę między jakością, wielkością a wydajnością plonów. Błędne myślenie o mniejszej lub większej liczbie liści często bierze się z prób uproszczenia biologii roślin lub z przenoszenia praktyk np. z upraw sadów amatorskich, gdzie inne są priorytety i warunki. W produkcji towarowej lepiej trzymać się sprawdzonych standardów, nawet jeśli na pierwszy rzut oka wydają się „zbyt wysokie” lub „nieintuicyjne”.