Prawidłowo wskazałeś, że niska temperatura to kluczowy czynnik ograniczający wiązanie owoców u ogórka. Roślina ta jest typowym gatunkiem ciepłolubnym, co w praktyce oznacza, że wszelkie spadki temperatury, zwłaszcza poniżej 15°C w nocy czy 18°C w dzień, mogą prowadzić do opóźnienia lub nawet całkowitego zahamowania procesu zapylania oraz zawiązywania owoców. W produkcji towarowej ogórka, szczególnie pod osłonami, standardem jest utrzymywanie stabilnych warunków cieplnych – to pozwala uniknąć problemów z kwitnieniem i wiązaniem owoców. Z mojego doświadczenia wynika, że nawet krótkotrwałe ochłodzenia, np. w maju, potrafią mocno wpłynąć na plonowanie. Warto zwrócić uwagę, że niska temperatura nie tylko ogranicza aktywność pyłku, ale również wpływa na gospodarkę hormonalną rośliny, powodując zrzucanie zawiązków czy słabe rozwinięcie owoców. Podczas uprawy w gruncie czy szklarni dobrze zadbać o dogrzewanie lub stosować agrowłókninę na początkowych etapach uprawy. To wszystko wynika z biologii ogórka – w końcu pochodzi z obszarów o cieplejszym klimacie. Warto też obserwować prognozy pogody – jeśli planujesz uprawę na zewnątrz, lepiej poczekać ze siewem do czasu, aż miną wiosenne przymrozki. Niska temperatura to taki cichy wróg, który potrafi bardzo ograniczyć plon, nawet jeśli inne warunki są idealne.
Zagłębiając się w temat przyczyn braku zawiązywania owoców u ogórka, warto rozpracować, dlaczego niektóre popularne przekonania prowadzą na manowce. Nadmiar światła rzadko bywa problemem; ogórek wręcz lubi wysokie natężenie światła, bo to napędza fotosyntezę i pozytywnie wpływa na wzrost. Przesyt promieni nie jest więc ogranicznikiem wiązania owoców, a już tym bardziej nie powoduje zrzucania kwiatów czy braku owocowania – chyba że światłu towarzyszą ekstremalnie wysokie temperatury, ale to już inna historia. Niedobór światła, choć może prowadzić do wiotkich, nadmiernie wyciągniętych roślin, raczej objawia się osłabionym wzrostem, nie zaś całkowitym brakiem owocowania. Główne skutki niedoświetlenia to słabsze kwitnienie i mniejsze plony, lecz ogórek, o ile ma odpowiednią temperaturę, jest w stanie wiązać owoce nawet przy słabszym świetle, choć nieco słabiej. Z kolei nadmiar wilgoci to często spotykana w praktyce trudność, ale ona sprzyja raczej chorobom grzybowym, gniciu korzeni i ogólnie pogorszeniu kondycji roślin, a nie bezpośrednio braku owoców. Przestoje w owocowaniu wiążą się z zalaniem czy gnicie, ale nie z samym zawiązywaniem owoców. Typowym błędem jest zakładanie, że czynniki stresowe typu światło czy woda odgrywają większą rolę niż w rzeczywistości – tymczasem to temperatura często decyduje o skuteczności zapylenia i rozwoju zalążni. Praktyka rolnicza i literatura fachowa podkreślają, że dla ogórka najważniejsze jest ciepło, a wszelkie odchylenia poniżej optymalnych zakresów temperatur natychmiast odbijają się na plonie. Niewłaściwa interpretacja objawów, np. zrzucania kwiatów, prowadzi do błędnego przypisywania winy niewłaściwemu czynnikowi. Warto więc zwracać uwagę na te niuanse i korzystać ze sprawdzonych, popartych badaniami zaleceń uprawowych.