Kwalifikacja: OGR.02 - Zakładanie i prowadzenie upraw ogrodniczych
Zawód: Technik ogrodnik
Kategorie: Rośliny ogrodnicze Zakładanie upraw
Proces przygotowania podłoża do hodowli pieczarek zaczyna się od
Odpowiedzi
Informacja zwrotna
Fermentacja to naprawdę ważny krok w robieniu podłoża do pieczarek. To tutaj dzieją się różne mikrobiologiczne procesy, które pomagają wytworzyć idealne warunki dla rozwoju grzybni. Mówiąc prościej, podczas fermentacji rozkładamy substancje organiczne, co uwalnia składniki odżywcze i ustawia pH na dobrym poziomie. W praktyce, najczęściej używamy słomy czy drobnych roślinnych odpadów, które fermentujemy. Dzięki temu stają się one bardziej odżywcze i łatwiej je zdezynfekować. Powinno się też monitorować temperaturę i wilgotność w trakcie fermentacji, bo to klucz do sukcesu. Jak się to wszystko dobrze ogarnie, to można szybciej przygotować podłoże, co w końcu sprawia, że produkcja staje się bardziej efektywna. Moim zdaniem, to zrozumienie całego procesu jest niezbędne dla każdego, kto chce hodować grzyby, bo to wpływa na jakość zbiorów.