Kwalifikacja: OGR.02 - Zakładanie i prowadzenie upraw ogrodniczych

W praktyce uprawy warzyw siew zimowy do gruntu nie jest uniwersalną metodą, którą można zastosować w przypadku większości gatunków. Groch, ogórek czy fasola to rośliny, które wykazują znacznie mniejszą odporność na niskie temperatury, szczególnie jeśli chodzi o wczesne fazy kiełkowania i wzrostu siewek. Ich nasiona są bardzo wrażliwe na przymrozki i zbyt niską temperaturę podłoża – mogą wtedy zgnić, nie wykiełkować lub po prostu nie przeżyć do wiosny. Z mojego doświadczenia, nawet próby wczesnego wysiewu tych roślin wiosną bywają ryzykowne, jeśli gleba jest jeszcze zimna i wilgotna. To częsty błąd myślowy: wiele osób sądzi, że skoro jakieś warzywo dobrze rośnie latem, to poradzi sobie też z wczesnym wysiewem – a tu właśnie tkwi haczyk. Groch, choć odporniejszy od ogórka czy fasoli, i tak zdecydowanie lepiej wysiewać wiosną, gdy gleba osiągnie temperaturę minimum kilku stopni Celsjusza. Ogórek i fasola to typowe warzywa ciepłolubne, ich nasiona nie przetrwają zimy w podłożu i nie nadają się do takiej uprawy; wręcz przeciwnie, powinno się je siać dopiero po ryzyku przymrozków. Często w literaturze pojawia się jasna rekomendacja: siew zimowy stosować wyłącznie dla wybranych gatunków, przeważnie korzeniowych (takich jak marchew, pietruszka korzeniowa czy czasem burak ćwikłowy). Sugerowanie użycia tej metody dla innych roślin, zwłaszcza ciepłolubnych, może prowadzić do strat i rozczarowania w uprawie. Warto więc przed zastosowaniem nietypowych technik sprawdzać branżowe źródła i praktyczne zalecenia doświadczonych ogrodników.