Kwalifikacja: OGR.02 - Zakładanie i prowadzenie upraw ogrodniczych

Odpowiedzi, które wskazują na ogórka i pora, melona i groch czy też pomidora i paprykę, nie odpowiadają rzeczywistym wymaganiom cieplnym tych warzyw, co jest dosyć częstym źródłem nieporozumień w planowaniu upraw. Wiele osób automatycznie kojarzy ogórka z rośliną łatwą w uprawie, jednak ogórek zalicza się do warzyw ciepłolubnych, potrzebuje co najmniej 22-25°C do prawidłowego wzrostu i plonowania – przy niższych temperaturach słabo kiełkuje, a rośliny są podatne na choroby. Podobnie melony potrzebują naprawdę wysokich temperatur, zarówno w dzień, jak i w nocy – w praktyce w Polsce bez tunelu czy szklarni nie udaje się ich uprawiać na zadowalającym poziomie. Natomiast pomidor i papryka wymagają jeszcze więcej ciepła, optymalnie 25°C i więcej, a przy chłodzie bardzo słabo zawiązują owoce i są podatne na zaburzenia wzrostu. Por jest trochę odporniejszy na niższe temperatury, ale mimo wszystko preferuje warunki zbliżone do umiarkowanych. Groch też nie jest dobrym przykładem warzywa o umiarkowanych wymaganiach cieplnych – wręcz przeciwnie, zalicza się do tych o niskich wymaganiach, świetnie znosi chłód i można go siać bardzo wcześnie. W praktyce zawodowej spotykałem się wielokrotnie z błędnym przekonaniem, że warzywa o jadalnych owocach zawsze potrzebują dużo ciepła – to nie do końca prawda, bo wymagania cieplne są mocno zależne od gatunku i ich biologii. Warto rozumieć ten podział, bo nieprawidłowe dobranie terminu siewu pod kątem temperatury skutkuje niższymi plonami i większą podatnością na choroby. Moim zdaniem, najlepszym sposobem, by się tego nauczyć, jest obserwacja własnych upraw i prowadzenie notatek – wtedy widać, że np. marchew czy koper dają radę tam, gdzie ogórek czy pomidor już się „męczą” i czekają na cieplejsze dni.