Kwalifikacja: OGR.02 - Zakładanie i prowadzenie upraw ogrodniczych

Wybierając uprawę cebuli, kapusty czy marchwi, wielu początkujących rolników czy ogrodników zakłada, że im cieplej i bardziej sucho, tym lepiej – a to nie do końca prawda. Cebula wprawdzie lubi słońce, ale do prawidłowego wzrostu potrzebuje okresu o dość wysokiej wilgotności, zwłaszcza w fazie początkowej formowania szczypioru i zawiązywania cebul. Brak odpowiedniej ilości wody w powietrzu oraz w glebie może prowadzić do zasychania liści i drobnych główek. Kapusta to już w ogóle inna bajka – uwielbia stanowiska wilgotne, wręcz podmokłe, i chłodniejsze. Zbyt wysoka temperatura i niska wilgotność powietrza sprawiają, że główki się nie zawiązują prawidłowo, często pękają lub są mocno porażane przez szkodniki. Z mojego doświadczenia, uprawiając kapustę w lato, musiałem często podlewać i dbać o zacienienie, żeby nie tracić plonów. Marchew także ceni sobie raczej umiarkowaną temperaturę i potrzebuje dość wilgotnej gleby – inaczej korzenie robią się zdrewniałe i pękają, a plon jest bardzo słaby. Typowym błędem jest przekonanie, że każda roślina warzywna da sobie radę w cieple i suchości – niestety, rośliny takie jak cebula, kapusta czy marchew mają swoje wymagania i bez wystarczającej ilości wilgoci nie rozwiną się prawidłowo. W praktyce branżowej zaleca się monitorować wilgotność podłoża i powietrza, szczególnie przy tych gatunkach, bo to one decydują o jakości i ilości zbiorów. Wysoka temperatura i niska wilgotność są korzystne tylko dla niektórych gatunków, takich jak pomidor, a nie uniwersalnie dla wszystkich popularnych warzyw.