Kwalifikacja: OGR.02 - Zakładanie i prowadzenie upraw ogrodniczych

Często spotykam się z przekonaniem, że zbiór cebuli na dużych plantacjach można zorganizować ręcznie albo przy użyciu prostych narzędzi, takich jak szpadel, ale to podejście mocno odstaje od realiów nowoczesnej produkcji. Ręczne wykopywanie cebuli na dużą skalę jest niewydajne, bardzo czasochłonne i po prostu nieopłacalne – szczególnie przy obecnych kosztach pracy i problemach z dostępnością sezonowych pracowników. Szpadel jest narzędziem przydatnym raczej na działce czy w małym ogrodzie, ale na plantacjach towarowych nie ma szansy sprawdzić się – uszkadza cebule, nie daje równej głębokości i szybko prowadzi do zmęczenia pracownika. Kombajn z kolei wydaje się jeszcze bardziej zaawansowany, jednak w przypadku zbioru jednofazowego cebuli korzysta się z niego bardzo rzadko, bo taka maszyna jest przeznaczona raczej do zbioru ziemniaków, buraków czy innych upraw okopowych, gdzie proces technologiczny jest inny i wymaga większej automatyzacji, a cebula jest delikatna i łatwo ją uszkodzić. Poza tym, kombajny do cebuli są stosowane co najwyżej przy zbiorze dwufazowym lub przy bardzo dużych gospodarstwach, często za granicą, gdzie poziom mechanizacji jest jeszcze wyższy. W Polsce kopaczka to kompromis – efektywność i ochrona jakości plonu. Błędne przekonania o wyższości pracy ręcznej lub prostych narzędzi wynikają zwykle z nieznajomości branżowych standardów albo braku doświadczenia na plantacjach towarowych. Czasem też jest mylenie pojęć – nie każda maszyna rolnicza nadaje się do wszystkiego. W profesjonalnej uprawie stosowanie kopaczki to nie tylko wygoda, ale i konieczność, jeśli chce się osiągnąć wysoką wydajność i dobrą jakość cebul przeznaczonych do długiego przechowywania i sprzedaży.