Kwalifikacja: OGR.05 - Planowanie i organizacja prac ogrodniczych

Stosowanie rotacji pestycydów jest praktyką, która ma na celu ograniczenie odporności szkodników na środki ochrony roślin, ale nie jest bezpośrednio związane z brakiem pozostałości w końcowym produkcie. Rotacja polega na zmianie pestycydów stosowanych w danym sezonie, co może pomóc w zarządzaniu populacjami szkodników, ale nie eliminuje problemu pozostałości. Zachowanie okresu prewencji, czyli czasu, w którym nie należy stosować ŚOR przed zabiegami zbioru, również nie odnosi się do pozostałości w owocach. Okres prewencji dotyczy ochrony roślin i ich zdrowotności, a nie bezpieczeństwa żywności. Stosowanie pestycydów selektywnych, które są mniej szkodliwe dla organizmów niebędących celem, może zmniejszyć ogólne ryzyko, ale także nie gwarantuje braku pozostałości, jeśli nie przestrzega się odpowiednich okresów karencji. Kluczowym błędem w myśleniu jest założenie, że stosowanie jakiegokolwiek rodzaju pestycydów, nawet tych uważanych za „bezpieczniejsze”, nie wymaga przestrzegania zasad dotyczących karencji. Bez przestrzegania tych zasad, ryzykujemy obecność niepożądanych substancji w produktach końcowych, co może mieć poważne konsekwencje zdrowotne dla konsumentów.