Kwalifikacja: OGR.05 - Planowanie i organizacja prac ogrodniczych
Zawód: Technik ogrodnik
Kategorie: Uprawa i pielęgnacja Zbiór i przechowywanie
Aby wydłużyć czas przechowywania ogórków, owoce powinno się
Odpowiedzi
Informacja zwrotna
Odpowiedź "zabezpieczyć folią i ułożyć w skrzynkach" jest prawidłowa, ponieważ folia chroni ogórki przed utratą wilgoci oraz zanieczyszczeniami zewnętrznymi, co jest kluczowe dla zachowania ich świeżości. Ułożenie ogórków w skrzynkach zapewnia odpowiednią cyrkulację powietrza, co minimalizuje ryzyko rozwoju pleśni i gnicia. Zgodnie z zaleceniami w branży przechowalnictwa warzyw, zaleca się stosowanie materiałów, które pozwalają na wentylację, a skrzynki są jednym z najlepszych rozwiązań. Przykładowo, w handlu detalicznym ogórki często przechowuje się w takich skrzynkach, co przyczynia się do ich dłuższego okresu trwałości. Dodatkowo, folia może być z mikroporami, co pozwala na delikatną wymianę gazów, co jeszcze bardziej wspiera długotrwałość przechowywanych owoców. Warto również pamiętać, że odpowiednia temperatura przechowywania, zazwyczaj w zakresie 10-15°C, ma kluczowe znaczenie dla jakości i trwałości ogórków.