Kwalifikacja: HGT.07 - Przygotowanie imprez i usług turystycznych

Odpowiedzi, które wskazują na uczestników wyjazdu, pośrednika turystycznego czy kierownika grupy, mylą sprawy z organizacją jedzenia. Uczestnicy, chociaż znają swoje potrzeby żywieniowe, nie mają nic do powiedzenia w organizacji posiłków. Ich rola to tylko informowanie o tym, co im odpowiada, ale to pilot powinien tym zarządzać. Pośrednik turystyczny zajmuje się głównie sprzedażą i organizowaniem wyjazdów, ale nie ma pojęcia o codziennej logistyce, więc nie nadaje się do zamawiania posiłków na miejscu. No a kierownik grupy, chociaż ma jakieś umiejętności organizacyjne, zwykle nie wchodzi w szczegóły związane z jedzeniem – to zadanie dla pilota. Zasadniczo to pilot wycieczki ma odpowiednie kwalifikacje, żeby zamówić śniadania i sprawić, że wszyscy będą czuli się komfortowo przed wyprawą.