Kwalifikacja: HGT.08 - Obsługa klienta oraz rozliczanie imprez i usług turystycznych
Kategorie: Obsługa klienta Rozliczanie imprez
Oblicz koszt pełnego wyżywienia dla 5 osób, które przebywały w pensjonacie w terminie od obiadu 12 lipca do śniadania 14 lipca.
| Rodzaj wyżywienia | Ilość (szt.) | Cena jednostkowa | Koszt ogółem |
|---|---|---|---|
| śniadania | 10,00 zł/os | ||
| obiady | 30,00 zł/os | ||
| kolacje | 15,00 zł/os | ||
| Razem | |||
Odpowiedzi
Informacja zwrotna
Obliczając koszt pełnego wyżywienia dla 5 osób w pensjonacie, trzeba pamiętać o tym, by uwzględnić wszystkie posiłki, które są serwowane podczas pobytu. Gdy zaczynamy od obiadu 12 lipca, a kończymy śniadaniem 14 lipca, w praktyce to są pełne 2 dni. Czyli wychodzi nam 3 posiłki dziennie (śniadanie, obiad, kolacja) dla 5 osób przez 2 dni. Robiąc szybkie kalkulacje, mamy 3 x 2 x 5, co daje 30 posiłków. Jeśli za każdy posiłek płacimy 18,33 zł, to całkowity koszt wyjdzie nam 30 x 18,33 zł, co daje 550 zł. W branży hotelarskiej ważne jest, żeby wszystko było dobrze zaplanowane, bo to wpływa na komfort gości. Trzeba też pamiętać, że dobre kalkulacje mogą pomóc w lepszym zarządzaniu budżetem pensjonatu, a to jest kluczowe w turystyce.