Kwalifikacja: HGT.08 - Obsługa klienta oraz rozliczanie imprez i usług turystycznych
Kategorie: Rozliczanie imprez
Oblicz łączny koszt obsługi kawowej zorganizowanej przez hotel podczas konferencji trwającej 3 dni dla 150 uczestników, przy założeniu, że każdego dnia serwowano kawę dwukrotnie w cenie 7,00 zł brutto/os./serwis.
Odpowiedzi
Informacja zwrotna
Żeby obliczyć koszt serwisu kawowego dla 150 osób przez 3 dni, gdzie kawa jest serwowana dwa razy dziennie, trzeba najpierw policzyć, ile będzie razem serwisów. W ciągu jednego dnia mamy 2 serwisy, więc przez 3 dni to daje 2 serwisy dziennie razy 3 dni, czyli 6 serwisów. Potem, wiedząc że koszt jednego serwisu to 7 zł, obliczamy całkowity koszt, mnożąc liczbę serwisów przez liczbę uczestników oraz koszt jednego serwisu. Czyli wychodzi 6 serwisów razy 150 osób razy 7 zł, co daje 6300 zł. Myślę, że te obliczenia są mega ważne, nie tylko w organizacji wydarzeń, ale też w cateringach. Dobrze jest zawsze brać pod uwagę różne zmienne, jak liczba osób czy częstotliwość serwowania, żeby lepiej oszacować koszty.