Kwalifikacja: SPC.02 - Produkcja wyrobów spożywczych z wykorzystaniem maszyn i urządzeń

Wybór grykę, jęczmień czy pszenicę jako odpowiedzi to błąd, bo te zboża nie mają nic wspólnego z kaszą jaglaną. Gryka należy do innej rodziny roślin i produkuje się z niej kaszę gryczaną, która różni się smakiem i wartościami odżywczymi. Kasza gryczana ma dużo antyoksydantów i rutyny, co jest dobre dla serca, ale nie da się jej zamienić z kaszą jaglaną. Jęczmień to zboże, z którego robi się kaszę jęczmienną, a ta jest bardziej kleista i smakuje inaczej. Osoby na diecie bezglutenowej nie mogą jej jeść. Pszenica też nie ma związku z kaszą jaglaną, bo jest głównie używana do mąki i pieczywa, ale zawiera gluten, co uniemożliwia jej spożywanie przez ludzi z celiakią. Często mylimy różne zboża i ich zastosowania w kuchni, co może prowadzić do nieporozumień, szczególnie jeśli chodzi o zdrowe odżywianie.