Kwalifikacja: SPC.02 - Produkcja wyrobów spożywczych z wykorzystaniem maszyn i urządzeń

Choć nieprawidłowe etykietowanie produktów spożywczych może wpływać na różne aspekty działalności produkcyjnej, nie zawsze bezpośrednio wiąże się z kosztami produkcji. Zwiększenie kosztów produkcji często wynika z błędnego zarządzania procesami, a nie tylko z błędu etykietowego. Oczywiście, jeżeli błędne etykiety zostaną wykryte już po wydrukowaniu, konieczne może być ich ponowne wydrukowanie, co generuje dodatkowe koszty. Jednakże, to sytuacja, która może być łatwo uniknięta poprzez właściwe procedury kontrolne. Skrócenie terminu przydatności do spożycia lub zmniejszenie wartości odżywczej produktów nie jest bezpośrednio związane z etykietowaniem. Termin przydatności jest określany przez właściwości produktu i jego skład, a nie etykietę. Podobnie, wartość odżywcza zależy od składu produktu, a nie od tego, jak jest opisany na opakowaniu. Może wystąpić sytuacja, w której niepoprawna etykieta sugeruje inną zawartość odżywczą niż faktyczna, ale nie zmienia to fizycznie wartości odżywczej produktu. To właśnie świadomość i zrozumienie tych rozróżnień jest kluczowe dla osób pracujących w branży spożywczej. Poprawne etykietowanie to nie tylko spełnienie wymogów prawnych, ale także element odpowiedzialności wobec konsumentów i budowania zaufania do marki.