Kwalifikacja: SPC.02 - Produkcja wyrobów spożywczych z wykorzystaniem maszyn i urządzeń

Owoce cytrusowe, jak pomarańcze czy cytryny, mają kwaskowaty smak i są pełne witaminy C. Ale w sumie nie mają nic wspólnego z malinami i agrestem, bo one do tej grupy nie należą. Owoce pestkowe, takie jak brzoskwinie i śliwki, mają twarde pestki w środku, co też nie ma związku z malinami ani agrestem. Te ostatnie w ogóle nie mają twardej pestki, a ich budowa jest całkiem inna, co znaczy, że nie można ich klasyfikować jako pestkowe. Owoce ziarnkowe, takie jak jabłka czy gruszki, mają inną konstrukcję, bo nasiona są w centralnej części owoca, a maliny i agrest mają swoje nasiona w miąższu. Kluczowym błędem jest niezrozumienie różnicy między tymi owocami, bo to może wprowadzić w błąd co do ich właściwości i zastosowania. W ogrodnictwie, źle klasyfikując owoce, można podjąć złe decyzje przy uprawach i zbiorach, co jest przeciwnie do zasad w pomologii. Szkoda, że nie wszyscy zwracają na to uwagę, bo znajomość tych rzeczy jest ważna przy wykorzystaniu owoców w jedzeniu i w ogrodzie.