Kwalifikacja: SPC.06 - Organizacja i nadzorowanie produkcji wyrobów mleczarskich
Partia serów przeznaczonych do badania zawiera 650 sztuk. Na podstawie danych zamieszczonych w tabeli wskaż, ile serów należy pobrać do badań.
Odpowiedzi
Informacja zwrotna
Odpowiedź 10 sztuk jest poprawna, ponieważ zgodnie z powszechnie akceptowanymi zasadami pobierania próbek z partii, dla partii liczącej więcej niż 100 sztuk stosujemy regułę, że należy pobrać 4 sery, a następnie dodajemy dodatkowy ser za każdą rozpoczętą setkę. W przypadku 650 serów mamy 6 pełnych setek, co daje 6 dodatkowych serów, a także te pierwsze 4, co sumarycznie daje 10. W praktyce, przestrzeganie tych zasad jest kluczowe dla zapewnienia reprezentatywności próbek, co jest istotne w badaniach jakościowych, aby móc prawidłowo ocenić stan całej partii. Dobrze wykonane badania próbek pomagają w identyfikacji ewentualnych problemów jakościowych, co jest zgodne z normami ISO dotyczącymi kontroli jakości. Warto więc stosować się do tych zasad, aby zapewnić właściwy nadzór nad procesem produkcji i zgodność z wymogami prawnymi oraz oczekiwaniami klientów.
Wybór odpowiedzi innych niż 10 sztuk wskazuje na niezrozumienie podstawowych zasad pobierania próbek z partii. Odpowiedzi takie, jak 7, 6, 9, wynikają z błędnego stosowania reguły dotyczącej liczby próbek do pobrania. W przypadku partii liczącej ponad 100 sztuk, standardowe podejście wymaga pobrania minimum 4 próbek, a następnie dodatkowego sera za każdą rozpoczętą setkę. To oznacza, że w przypadku 650 serów, pierwsze cztery próbki są podstawą, a do tego należy doliczyć 6 dodatkowych, co prowadzi do łącznej liczby 10. Typowe błędy myślowe, które mogą prowadzić do nieprawidłowych odpowiedzi, obejmują niewłaściwe założenia dotyczące reguł pobierania próbek oraz błędny sposób liczenia setek. Wiele osób może myśleć, że wystarczy pobrać jedynie jedną próbkę z każdej setki, co jest błędnym podejściem. W rzeczywistości kluczowe jest, aby pobrane próbki były reprezentatywne dla całej partii, co z kolei ma kluczowe znaczenie dla późniejszych analiz i ocen jakości. Nieprzestrzeganie tych zasad może prowadzić do nieprawidłowych wniosków oraz problemów związanych z jakością produktów, co jest niezgodne z najlepszymi praktykami w branży.