Kwalifikacja: SPC.06 - Organizacja i nadzorowanie produkcji wyrobów mleczarskich

Odpowiedzi dotyczące gęstwy serowej, kazeiny suszonej oraz wstęgi masła nie są zgodne z praktycznymi zastosowaniami przenośników rolkowych w transporcie luzem. Gęstwa serowa, będąca półpłynną masą, jest zbyt niestabilna do transportu na przenośnikach rolkowych, które są zaprojektowane do obsługi twardszych, bardziej stabilnych produktów. Jej struktura może prowadzić do rozlania i zanieczyszczenia, co jest nieakceptowalne w standardach przemysłu spożywczego. Kazeina suszona z kolei, będąca proszkiem, wymaga innych metod transportu, takich jak przenośniki pneumatyczne, które skutecznie radzą sobie z materiałami sypkimi. Przenośniki rolkowe nie są odpowiednie dla produktów o dużej objętości i niskiej stabilności, co może prowadzić do ich utraty podczas transportu. Z kolei masło w formie wstęgi, ze względu na swoją konsystencję, również nie nadaje się do transportu rolkowego, ponieważ może łatwo się rozpaść i zatykać mechanizmy przenośników. Zastosowanie przenośników rolkowych powinno być ograniczone do produktów o odpowiedniej twardości i stabilności, co jest kluczowe dla efektywności procesów operacyjnych i przestrzegania norm jakościowych. Używanie niewłaściwych metod transportu dla danego produktu może prowadzić do strat finansowych oraz obniżenia jakości finalnego produktu."