Kwalifikacja: ROL.03 - Prowadzenie produkcji pszczelarskiej

Wybór innego numeru knota niż 6-7 dla świecy parafinowo-woskowej o średnicy 2,3 cm pokazuje, jak łatwo pomylić się na podstawie pobieżnego spojrzenia na tabelę lub nieznajomości właściwości materiałów. Bardzo często przy pracy z knotami ludzie myślą, że jeśli numer wydaje się blisko, to zadziała. Przykładowo numery 4-5 czy 11-12, a nawet 13-14 widnieją w sąsiednich zakresach, ale są one przeznaczone dla świec o innej średnicy lub dla zupełnie innego składu surowca. Na przykład knot 4-5 według tabeli powinien być stosowany dla świec parafinowo-woskowych o średnicy 20-22 mm, czyli już dla świec węższych niż ta z pytania, natomiast 11-12 to już rozmiar dla świec o średnicy aż 40–45 mm, co w praktyce oznacza znacznie większy przepływ powietrza i zupełnie inne warunki spalania. Podobnie 13-14 to już zupełnie duży knot, typowy dla bardzo grubych świec, gdzie bez takiej średnicy knot nie byłby w stanie zapewnić równomiernego spalania całej masy wosku. Tymczasem świeca o średnicy 2,3 cm (czyli 23 mm) jest dokładnie w środku zakresu 22-25 mm i wymaga knota 6-7 według standardów producentów i branżowych. Z mojego doświadczenia wiele osób nie zwraca uwagi na różnicę pomiędzy świecami z czystego wosku a parafinowo-woskowymi, a to błąd – te materiały spalają się w inny sposób i wymagają innych knotów. Przy zbyt cienkim knocie świeca będzie się tunelować, przy zbyt grubym – kopcić i gasić się przez nadmiar stopionego wosku. Trzymanie się wytycznych z tabeli pozwala uniknąć tych kłopotów. Warto też pamiętać, że nawet drobne przekroczenia zakresu średnicy świecy mogą skutkować widoczną zmianą jakości spalania, dlatego dobór knota to nie przypadek, ale rzecz wymagająca precyzji i praktycznego, rzetelnego podejścia.