Kwalifikacja: ROL.03 - Prowadzenie produkcji pszczelarskiej
Zawód: Pszczelarz , Technik pszczelarz
Kategorie: Gospodarka pasieczna Produkty pszczele
Jaką ilość cukru należy przygotować do sporządzenia syropu cukrowego dla 10 rodzin zimujących w ulu warszawskim zwykłym z których każda posiada 5 plastrów?
Odpowiedzi
Informacja zwrotna
Ilość 100 kg cukru to faktycznie prawidłowa wartość dla przygotowania syropu na zimowlę dla 10 rodzin pszczelich w ulach warszawskich zwykłych z 5 plastrami każda. Każda rodzina w takim ulu na zimę powinna mieć około 10 kg zapasów cukru, a nawet trochę więcej, jeśli sezon był trudniejszy albo przewidujemy dłuższą zimę. Z praktyki wynika, że jedna rodzina zużywa od 8 do 10 kg cukru, żeby wytworzyć właściwy zapas pokarmu w plastrach. Przygotowując syrop cukrowy, warto pamiętać o proporcjach – najlepszy jest syrop o stężeniu 3:2 (3 części cukru do 2 części wody), bo łatwo się rozpuszcza i pszczoły sprawnie go przerabiają. Warto też zadbać, by cukier był dobrej jakości – najlepiej zwykły biały cukier spożywczy, bez dodatków. Nie wolno stosować cukru brązowego, melasy czy słodzików, bo mogą być dla pszczół szkodliwe. Moim zdaniem, lepiej przygotować minimalnie więcej syropu niż potem żałować, że rodzinom zabraknie zapasów – pszczoły bez odpowiedniej ilości pokarmu nie przetrwają zimy. W literaturze branżowej, na przykład w zaleceniach PZP czy podręcznikach Bartnika Polskiego, zawsze mowa jest o tych 10 kg cukru na rodzinę zimującą w ulu warszawskim. Kto raz się sparzył, już nie ryzykuje oszczędności na cukrze przed zimą.
Wybór mniejszej ilości cukru niż 100 kg oznacza niedoszacowanie faktycznych potrzeb pokarmowych rodzin pszczelich w ulach warszawskich zwykłych. W praktyce każda rodzina pszczela, która zimuje na 5 plastrach, wymaga około 10 kg cukru, by wytworzyć odpowiedni zapas na okres zimowy – to jest taki niepisany standard branżowy, który potwierdzają doświadczeni pszczelarze oraz podręczniki. Przyjęcie, że rodzina zużyje tylko 1 lub 2 kg cukru (jak można by wywnioskować z odpowiedzi 10 kg lub 20 kg na 10 rodzin), jest typowym błędem wynikającym z nieznajomości biologii pszczół oraz procesów metabolicznych podczas zimowli. Pszczoły muszą mieć wystarczająco dużo pokarmu nie tylko na przeżycie, ale także na utrzymanie stałej temperatury w kłębie zimowym i rozpoczęcie wiosennego rozwoju. W niektórych latach, przy dłuższych zimach lub słabszym rozwoju rodzin, nawet 8 kg może się okazać niewystarczające. Liczba 50 kg też może wydawać się sensowna, jeśli ktoś myli masę całkowitą zapasu z ilością samego cukru, ale i tak daje to tylko połowę realnych potrzeb. Takie podejście może prowadzić do głodowania rodzin pod koniec zimowli, osłabienia pszczół i trudności w rozwoju wczesnowiosennym. Z mojego doświadczenia wynika, że niedoszacowanie ilości syropu cukrowego jest jednym z najczęstszych błędów u początkujących pszczelarzy i czasem kończy się stratami całych rodzin. Dlatego planując przygotowanie syropu na zimę, warto trzymać się sprawdzonych wytycznych i nie próbować szukać oszczędności na cukrze – to inwestycja w zdrowotność i siłę pszczół. Warto też pamiętać, że pszczoły nie przeżywają wyłącznie z węglowodanów – muszą mieć też pierzgę, ale bez odpowiedniej ilości cukru nie zdołają utrzymać kłębu i ogrzać matki. Jeśli ktoś poda zbyt mało syropu, niestety może się spodziewać osypu rodzin albo bardzo słabego rozwoju wiosną. To się po prostu nie opłaca.