Kwalifikacja: ROL.09 - Organizacja i nadzorowanie produkcji pszczelarskiej
Zawód: Technik pszczelarz
Kategorie: Gospodarka pasieczna Chów i hodowla pszczół Pozyskiwanie i przetwarzanie produktów pszczelich
Na podstawie danych przedstawionych w tabeli wskaż, która z rodzin pszczelich najbardziej nadaje się do pozyskania mleczka pszczelego.
| Numer rodziny | Ilość plastrów z czerwiem |
|---|---|
| I | 2 |
| II | 4 |
| III | 6 |
| IV | 8 |
Odpowiedzi
Informacja zwrotna
Wybrałeś najbardziej prawidłową odpowiedź, bo przy pozyskiwaniu mleczka pszczelego najważniejsza jest siła i potencjał rozwoju rodziny pszczelej. W praktyce im więcej plastrów z czerwiem w rodzinie, tym większa ilość karmicielek zdolnych do wydzielania mleczka i tym łatwiej jest uzyskać odpowiednią wydajność. Rodzina IV ma aż 8 plastrów z czerwiem, co świadczy o bardzo intensywnym rozwoju – to typowy parametr, na który zwracają uwagę profesjonaliści planujący pozyskiwanie mleczka pszczelego na większą skalę. Moim zdaniem, wybieranie rodzin słabszych, o mniejszej liczbie czerwiu, po prostu się nie sprawdza – pszczoły są wtedy zajęte opieką nad własnym potomstwem i mogą nie mieć nadwyżek mleczka do oddania. Najlepsze praktyki branżowe, szczególnie w gospodarstwach produkujących mleczko pszczele, opierają się na selekcji rodzin najsilniejszych, często jeszcze dodatkowo stymulowanych do rozwoju. Z mojego doświadczenia wynika, że ignorowanie tego kryterium kończy się bardzo słabymi zbiorami i niepotrzebną stratą czasu. Warto też wiedzieć, że rodziny z dużą ilością czerwiu są bardziej odporne na stres i lepiej znoszą techniki pobierania mleczka. No i taka praktyka jest po prostu zgodna z zaleceniami podręczników i kursów mistrzowskich w branży pszczelarskiej.
Wybór rodziny o mniejszej liczbie plastrów z czerwiem jako najlepszej do pozyskiwania mleczka pszczelego to dość częsty błąd wynikający z niezrozumienia mechanizmu produkcji mleczka w rodzinie pszczelej. Często można się spotkać z przekonaniem, że każda rodzina pszczela nadaje się do tego celu, albo że średniej wielkości rodzina jest optymalna, żeby nie „przeciążyć” pszczół. To jednak nie do końca tak działa w praktyce. Mleczko pszczele wydzielają karmicielki, a ich liczba zależy głównie od ilości czerwiu, czyli młodego potomstwa wymagającego karmienia. Im więcej plastrów z czerwiem, tym większy popyt na mleczko i tym więcej pszczół produkuje je w nadmiarze – tylko wtedy opłaca się pobierać mleczko na zewnątrz rodziny. Rodzina z 2 lub 4 plastrami z czerwiem to po prostu za mało, żeby wygenerować odpowiednią liczbę karmicielek i zaspokoić zarówno potrzeby rodziny, jak i pobranie produktu przez pszczelarza. Nawet wybór rodziny z 6 plastrami to półśrodek – lepszy niż słaba rodzina, ale dalej nie zapewnia pełnego wykorzystania potencjału produkcyjnego. Typowym błędem jest też myślenie, że zbyt silne rodziny będą zbyt rozproszone i nieefektywne – z mojego doświadczenia jest wręcz przeciwnie. Przemysłowe i profesjonalne gospodarstwa zawsze stawiają na najsilniejsze rodziny, bo tylko wtedy można utrzymać dobrą wydajność mleczka bez uszczerbku na zdrowiu rodziny pszczelej. Warto więc pamiętać, że liczba plastrów z czerwiem to kluczowy wskaźnik, a nie tylko jedna z wielu cech przy wyborze rodzin do pozyskiwania mleczka.