Kwalifikacja: ROL.09 - Organizacja i nadzorowanie produkcji pszczelarskiej

Pojawia się sporo nieporozumień przy obliczaniu ilości cukru potrzebnej do przygotowania syropu dla rodzin pszczelich przed zimą. Wydaje się, że czasem pszczelarze mylą masę samego cukru z masą gotowego syropu bądź też nie uwzględniają różnicy między ilością miodu a ilością powstałego pokarmu po przetworzeniu syropu przez pszczoły. Zakładając, że w rodzinach jest po 2 kg miodu, a żelazny zapas powinien wynosić około 8–10 kg na rodzinę, brakuje przynajmniej po 6–8 kg na każdą rodzinę, co razem daje 60–80 kg pokarmu dla 10 rodzin. Syrop 3:2, który najczęściej stosuje się do dokarmiania jesiennego, przygotowuje się z 3 części cukru i 2 części wody. Wielu myśli, że skoro trzeba uzupełnić 80 kg zapasu, należy przygotować 80 kg cukru, ale to błędne założenie, bo po przetworzeniu przez pszczoły ta ilość nie zamieni się w równą masę pokarmu; część wody odparuje. Z drugiej strony, wybór 10 czy 20 kg cukru jako wyjściowej ilości to zdecydowanie za mało – taki syrop nie wystarczy nawet na jedną rodzinę, nie mówiąc już o całej pasiece. Często popełnia się ten błąd, myśląc w kategoriach objętości lub nie uwzględniając liczby rodzin. Praktyka pokazuje, że dla 10 rodzin 40 kg cukru to akurat taka ilość, z której pszczoły wyprodukują wystarczająco dużo pokarmu na zimę, biorąc pod uwagę zarówno potrzeby rodzin, jak i sposób przetwarzania syropu przez pszczoły. Polecam zawsze dokładnie przeliczyć ilość brakującego pokarmu i dobrać proporcje syropu zgodnie z zaleceniami – dzięki temu zimowanie przebiega spokojnie, a pszczoły nie są narażone na głód. To naprawdę kluczowa sprawa w gospodarce pasiecznej.