Kwalifikacja: EKA.07 - Prowadzenie rachunkowości

Wybór metod doliczeniowych asortymentowej i zleceniowej, a także podziałowej prostej, jest niewłaściwy w kontekście piekarni produkującej różne rodzaje pieczywa. Metoda doliczeniowa asortymentowa skupia się na przypisaniu kosztów tylko do określonych grup produktów, co nie uwzględnia specyfiki kosztów związanych z różnymi typami pieczywa. Taki sposób kalkulacji może prowadzić do niedokładności, szczególnie w branży, gdzie różnice w ciężarze i procesie produkcji są istotne. Z kolei doliczeniowa zleceniowa opiera się na kosztach przypisanych do pojedynczych zleceń, co może nie być praktyczne w produkcji masowej, gdzie wiele jednostek jest wytwarzanych równocześnie. Wreszcie, metoda podziałowa prosta, która dzieli koszty całkowite na wszystkie wyprodukowane jednostki bez uwzględnienia ich specyfiki, nie pozwala na dokładne określenie kosztów jednostkowych, co w efekcie może prowadzić do błędnych decyzji dotyczących cen i rentowności produktów. Takie podejście może skutkować znacznymi stratami finansowymi oraz brakiem konkurencyjności na rynku. Użycie metody podziałowej ze współczynnikami, w przeciwieństwie do wymienionych, zapewnia bardziej szczegółowe i rzetelne dane do analizy kosztów, co jest kluczowe dla prawidłowego funkcjonowania przedsiębiorstwa w branży piekarskiej.