Kwalifikacja: ROL.04 - Prowadzenie produkcji rolniczej

Holsztyńsko-fryzyjska to rasa, która faktycznie jest znana z wydajności mlecznej, ale nie bardzo nadaje się do produkcji mięsa. Głównie hoduje się je dla mleka, przez co mają gorsze efekty przyrostu masy w porównaniu do innych ras, które są bardziej mięsne. Rasa Jersey, chociaż ma fajne mleko, to też nie jest do opasów, bo bardziej skupia się na wydajności mlecznej. Nizinna czarno-biała może trochę być używana w produkcji mięsa, ale Limousine czy inne rasy mięsne wypadają lepiej pod względem przyrostów i efektywności karmienia. Często hodowcy zapominają, że nie każda rasa pasuje do wszystkich celów, co prowadzi do słabszych wyników. Żeby coś osiągnąć w produkcji mięsa, trzeba wybierać rasy, które naprawdę są stworzone do tego celu.