Kwalifikacja: ROL.04 - Prowadzenie produkcji rolniczej
Zawód: Technik rolnik, Technik agrobiznesu
Świnie, które mają szybki przyrost masy ciała oraz późną dojrzałość płciową, klasyfikowane są do typu użytkowego
Odpowiedzi
Informacja zwrotna
Odpowiedź 'mięsnego' jest prawidłowa, ponieważ świnie o szybkim wzroście i późnej dojrzałości płciowej rzeczywiście zaliczają się do typu użytkowego mięsnego. W praktyce oznacza to, że te zwierzęta są hodowane przede wszystkim w celu uzyskania mięsa, które charakteryzuje się wysoką jakością i korzystnym stosunkiem masy mięsa do masy tuszy. Świnie mięsne często osiągają dużą masę ciała w stosunkowo krótkim czasie, co jest istotne dla efektywności produkcji. W hodowli komercyjnej, szczególnie w krajach o rozwiniętym przemyśle mięsnym, hodowcy wykorzystują linie genetyczne, które oferują optymalne parametry wzrostu oraz wydajności, co przekłada się na zwiększenie rentowności produkcji. Przykładem takich ras mogą być świnie rasy Pietrain, które znane są ze swojej zdolności do szybkiego przyrostu masy oraz wysokiej jakości mięsa. Zgodnie z dobrymi praktykami w hodowli, ważne jest, aby zapewnić zwierzętom odpowiednią dietę oraz warunki bytowe, co dodatkowo wpływa na końcową jakość uzyskiwanego produktu.
Odpowiedzi 'tłuszczowo-mięsnego', 'smalcowego' oraz 'słoninowego' są niepoprawne z kilku powodów. Świnie tłuszczowo-mięsne to zwierzęta, które mają zrównoważony stosunek mięsa i tłuszczu, co pozwala na uzyskanie produktów o dobrej jakości, ale nie charakteryzują się one szybkim przyrostem masy. W praktyce, ich hodowla jest bardziej złożona, ponieważ wymaga starannego zarządzania dietą, aby uzyskać właściwe proporcje tłuszczu do mięsa. Z kolei świnie smalcowe są hodowane głównie w celu produkcji tłuszczu, co nie jest zgodne z definicją szybkiego wzrostu i mięsa wysokiej jakości. Oprócz tego, świnie słoninowe, z kolei, dążą do uzyskania jak największej ilości tłuszczu podskórnego, co również nie jest odpowiednie w kontekście produkcji mięsnej. Myślenie, że typ użytkowy można zdefiniować jedynie przez ilość tłuszczu, prowadzi do nieprawidłowych wniosków. W hodowli świn należy zróżnicować podejście w zależności od zamierzonego celu produkcji, co jest kluczowe w zarządzaniu nowoczesnym gospodarstwem. Właściwe zrozumienie typów użytkowych zwierząt jest fundamentem sukcesu w przemysłowej produkcji mięsnej.