Kwalifikacja: ROL.04 - Prowadzenie produkcji rolniczej

Wybór wilgotności ziarna większej niż 14% może prowadzić do poważnych problemów podczas jego przechowywania. Odpowiedzi sugerujące wartości 10%, 12% lub 16% nie uwzględniają specyfiki przechowywania zbóż, co stanowi istotny błąd. Przede wszystkim, ziarno z wilgotnością poniżej 14% (np. 10% czy 12%) może być zbyt suche, co wpłynie na jakość i wydajność procesu mielenia oraz może prowadzić do powstawania pyłu. Z drugiej strony, poziom wilgotności na poziomie 16% stwarza idealne warunki dla rozwoju pleśni oraz owadów, co skutkuje nie tylko utratą wartości odżywczych, ale również możliwością powstania toksycznych substancji, jak aflatoksyny. Te organiczne związki mogą być niebezpieczne dla zdrowia ludzi i zwierząt. Niezrozumienie znaczenia optymalnych warunków przechowywania oraz wpływu wilgotności na trwałość ziarna może prowadzić do poważnych strat finansowych oraz jakościowych w produkcji rolniczej. Właściwe zarządzanie wilgotnością jest zatem kluczowe dla zapewnienia jakości, bezpieczeństwa i długowieczności przechowywanych zbóż.