Kwalifikacja: ROL.04 - Prowadzenie produkcji rolniczej

Wybór fazy zbioru zielonki z traw do zakiszania ma kluczowe znaczenie dla jakości kiszonki, a odpowiedzi wskazujące na inne etapy, takie jak zawiązywanie nasion czy pełnia kwitnienia, prowadzą do błędnych wniosków. Zbieranie w fazie zawiązywania nasion dominujących gatunków traw jest nieodpowiednie, ponieważ w tym momencie rośliny zawierają mniej białka i innych wartościowych składników odżywczych. Zawartość włóknika wzrasta, co obniża strawność paszy, a tym samym wartość pokarmową kiszonki. Dodatkowo, zbieranie pod koniec kwitnienia lub w pełni kwitnienia skutkuje nadmiernym rozwojem nasion, co negatywnie wpływa na fermentację. Rośliny w tym stadium są bardziej suche, a ich struktura jest twardsza, co upośledza proces fermentacyjny i prowadzi do gorszej jakości końcowego produktu. W praktyce może to skutkować powstawaniem toksycznych substancji w kiszonce, co jest niebezpieczne dla zwierząt. Typowym błędem myślowym jest przekonanie, że bardziej dojrzałe rośliny zawsze zapewniają lepszą jakość, co jest mylące w kontekście zbioru na kiszonkę. Standardy dotyczące zbiorów wskazują jednoznacznie, że optymalnym momentem na zbiór jest wczesna faza kłoszenia, co pozwala na osiągnięcie lepszych wyników w hodowli zwierząt i minimalizację strat żywieniowych.